職位描述
廚師閩菜黔菜酒店酒樓
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)獨(dú)立完成如黔菜、閩菜、粵菜等中餐菜系的備料、烹調(diào)、出餐，保證風(fēng)味。
2、利用食材，開發(fā)新菜式，定期更新季節(jié)性菜單，融入地方傳統(tǒng)與創(chuàng)意融合菜。
3、熟練掌握標(biāo)準(zhǔn)化烹飪流程，確保出品穩(wěn)定。
4、檢查食材，嚴(yán)格驗(yàn)收，規(guī)范儲(chǔ)存，減少損耗，監(jiān)控菜品成本。
5、確保廚房設(shè)備清潔及安全使用。
任職資格：
1、具備5年及以上中餐廳廚師經(jīng)驗(yàn)。
2、精通至少一種菜系。
3、熟練使用廚房設(shè)備。
4、對(duì)地方特色食材有敏銳度，具備菜品創(chuàng)新融合經(jīng)驗(yàn)，能夠設(shè)計(jì)菜單，把控菜品成本利潤(rùn)。
福利待遇：
醫(yī)社保、包吃住、帶薪年假、工齡獎(jiǎng)。
工作地點(diǎn)
福建省福州市晉安區(qū)鼓山鎮(zhèn)X197福道小筑農(nóng)莊
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職位發(fā)布者
陳女士/HR
三日內(nèi)活躍立即溝通
福建普佰匯貿(mào)易有限公司福建普佰匯貿(mào)易有限公司成立于2009年9月，總部位于東海之濱美麗的榕城——福州，是福建省內(nèi)唯一一家集專業(yè)從事酒類營銷、餐飲連鎖、品牌打造的銷售型企業(yè)。公司依托“貴州茅臺(tái)”這張飄香世界名片的體驗(yàn)和展示，秉承專業(yè)、誠信的經(jīng)營理念，為傳承“茅臺(tái)文化”、鑄造“文化茅臺(tái)”品牌行動(dòng)著、不懈努力著。2022年茅臺(tái)新電商平臺(tái)i茅臺(tái)上線運(yùn)行，普佰匯大力推動(dòng)、舉辦、參加了一系列茅臺(tái)文化主題活動(dòng)和i茅臺(tái)推廣活動(dòng)，持續(xù)加強(qiáng)與消費(fèi)者互動(dòng)，擴(kuò)大“i茅臺(tái)”影響力，繼續(xù)拓展數(shù)字化營銷渠道，把“i茅臺(tái)”打造成茅臺(tái)文化的傳播者，不斷提高為消費(fèi)者服務(wù)的能力，努力提升與消費(fèi)者的文化認(rèn)同和情感共鳴，未來，普佰匯也將持續(xù)發(fā)力，讓更多消費(fèi)者持續(xù)走近茅臺(tái)、愛上茅臺(tái)、樂享茅臺(tái)。普佰匯在不斷豐富“貴州茅臺(tái)”文化內(nèi)涵的基礎(chǔ)上，亦發(fā)展進(jìn)軍餐飲文化，速易購、福道小筑農(nóng)莊等業(yè)務(wù)板塊，通過現(xiàn)代連鎖經(jīng)營理念及獨(dú)具特色的管理模式，已擁有完善的客戶群體和強(qiáng)大的品牌運(yùn)作實(shí)力，贏得行業(yè)內(nèi)良好的知名度和美譽(yù)度，獲得了市場(chǎng)與消費(fèi)者的廣泛認(rèn)可?！白屖澜绺訍凵厦┡_(tái)，讓茅臺(tái)更加飄香世界”，放眼未來，普佰匯將以更厚重的企業(yè)文化、卓越的服務(wù)品質(zhì)，為喜愛茅臺(tái)和普佰匯的您提供更高、更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)及需求。
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