崗位職責(zé):
1、嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生法,負(fù)責(zé)配菜、原料分選與粗加工;
2、烹制加工好的原料,制作可口菜肴;
3、服從分配,按質(zhì),按時(shí),按量烹制飯菜出品;
4、對(duì)菜肴加熱消毒和餐具洗刷消毒;
5、室內(nèi)衛(wèi)生和廚房的清潔衛(wèi)生;
6、正確使用各類設(shè)備,保證安全使用;
7、合理使用各種電器,做好經(jīng)常巡查,協(xié)助處理突發(fā)事件;
8、互相配合,遵守各項(xiàng)規(guī)章制度及工程流程;
9、會(huì)做點(diǎn)心(包子、饅頭、春卷、團(tuán)子、煎餅等)
10、本司廚師輪流工作制(各上班半個(gè)月)
任職要求:
1、年齡50歲以內(nèi); 附近人優(yōu)先考慮;
2、3年以上工作經(jīng)驗(yàn);
3、身體健康,工作認(rèn)真;