崗位職責(zé):
1.嚴(yán)格遵守飲食衛(wèi)生要求,做到三餐消毒,生、熟用具分開(kāi),養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣;2.嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān),拒絕霉?fàn)€、變質(zhì)、過(guò)期食品進(jìn)入操作間;3.提高安全意識(shí),加強(qiáng)水、電、氣的管理,做好安全防范檢查,消除不安全隱患;4.熟悉和掌握各種菜品的基本操作技術(shù),要求色、香、味、形符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);5.虛心聽(tīng)取員工對(duì)伙食的意見(jiàn),研究改善伙食的措施,制訂下一周的菜譜;6.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的臨時(shí)性的工作。6.擅長(zhǎng)職工餐廳相關(guān)菜品。
任職要求:
1.具有5年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn);2.持有健康證;3.有國(guó)家法定部門頒發(fā)的廚師證
職位福利:五險(xiǎn)一金、績(jī)效獎(jiǎng)金、帶薪年假、節(jié)日福利