水果采購專員招聘崗位職責(zé)及任職要求
一、崗位職責(zé)
1. 供應(yīng)商開發(fā)與管理
- 負(fù)責(zé)水果(鮮果、進(jìn)口水果、季節(jié)性水果等)供應(yīng)商的尋找、評估及合作談判,確保貨源穩(wěn)定、品質(zhì)優(yōu)良。
- 定期考察供應(yīng)商果園、批發(fā)市場及合作基地,審核供應(yīng)商資質(zhì)(如有機(jī)認(rèn)證、檢疫證明)。
- 維護(hù)供應(yīng)商關(guān)系,優(yōu)化采購成本,爭取最優(yōu)價格及賬期。
2. 采購計劃與執(zhí)行
- 根據(jù)銷售數(shù)據(jù)、庫存情況及市場需求,制定水果采購計劃(如每日/周/月采購量)。
- 跟蹤市場行情(如價格波動、季節(jié)性供應(yīng)變化),靈活調(diào)整采購策略。
- 協(xié)調(diào)物流、倉儲部門,確保水果按時到貨,減少損耗。
3. 品質(zhì)把控與驗收
- 制定水果驗收標(biāo)準(zhǔn)(如糖度、成熟度、外觀),監(jiān)督到貨質(zhì)量,處理不合格品(退貨或索賠)。
- 監(jiān)控運(yùn)輸及倉儲環(huán)節(jié)(如冷鏈溫控),降低腐爛、擠壓等損耗率。
4. 成本控制與數(shù)據(jù)分析
- 分析采購成本、市場趨勢,優(yōu)化采購渠道,降低采購成本。
- 定期匯總采購數(shù)據(jù)(如單價、到貨準(zhǔn)時率、損耗率),提交采購分析報告。
5. 應(yīng)急處理
- 應(yīng)對突發(fā)情況(如天氣影響、供應(yīng)商斷供),快速尋找替代貨源,保障供應(yīng)連續(xù)性。
二、任職要求
1. 條件
- 經(jīng)驗:
- 2年以上水果/生鮮采購經(jīng)驗,熟悉水果品類(如柑橘類、漿果類、熱帶水果)及行業(yè)特點(diǎn)。
- 有大型商超、生鮮電商、水果連鎖企業(yè)采購經(jīng)驗者優(yōu)先。
- 技能:
- 熟悉水果供應(yīng)鏈流程(產(chǎn)地直采、批發(fā)市場采購、進(jìn)口報關(guān)等)。
- 具備市場分析能力,能獨(dú)立完成比價、議價及合同簽訂。
- 熟練使用Excel、ERP系統(tǒng)(如SAP、用友)進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計。
2. 軟性能力
- 行業(yè)敏感度:對水果價格波動、季節(jié)性供應(yīng)有敏銳洞察力。
- 談判能力:擅長與供應(yīng)商、物流方溝通,爭取最優(yōu)合作條件。
- 抗壓能力:能適應(yīng)高頻市場變化及緊急采購任務(wù)。
- 責(zé)任心強(qiáng):注重水果品質(zhì),對高損耗率問題有解決方案。
3. 加分項
- 熟悉水果進(jìn)口流程(如檢疫、關(guān)稅)或有機(jī)水果認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。
- 有穩(wěn)定的水果供應(yīng)商資源或產(chǎn)地直采經(jīng)驗。
- 持有C1駕照