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徽省金裕皖酒業(yè)有限公司，坐落于具有悠久釀酒歷史傳統(tǒng)的皖北名城----界首市。從60年代一家集體制作坊到現(xiàn)在的大型白酒集團(tuán)企業(yè)，金裕皖酒業(yè)的發(fā)展之路始終秉承著“傳承、創(chuàng)新、發(fā)展”的經(jīng)營理念，始終將“讓全國人民喝上質(zhì)價(jià)比最好的白酒”作為企業(yè)的發(fā)展目標(biāo)，始終以成為中國低醉白酒的締造者，打造中國白酒行業(yè)的“低醉”新標(biāo)準(zhǔn)為企業(yè)歷史使命。公司占地162畝，現(xiàn)有員工442人，其中獲得白酒協(xié)會(huì)中高級(jí)技術(shù)職稱認(rèn)證的員近百人；公司是全國首屈一指的原酒生產(chǎn)基地，擁有白酒發(fā)酵池2000多條，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)曲酒5000噸，擁有現(xiàn)代化全自動(dòng)封裝流水線九條，最高日封裝量達(dá)超萬件。當(dāng)今社會(huì)，健康飲酒，理性飲酒的消費(fèi)理念已成為白酒行業(yè)的消費(fèi)趨勢(shì)，消費(fèi)者對(duì)白酒健康和食品安全要求越來越高，市場(chǎng)消費(fèi)已由時(shí)尚消費(fèi)轉(zhuǎn)向注重白酒飲后身體表現(xiàn)，注重白酒醇和舒爽的“體征”表現(xiàn)，對(duì)白酒提出了既能滿足對(duì)人精神激活程度，又不影響生活，工作和健康的更高要求。在這一背景下，金裕皖酒業(yè)提出了“低醉工藝”產(chǎn)品科研理念，并與江南大學(xué)，河南農(nóng)業(yè)大學(xué)，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院校進(jìn)行產(chǎn)學(xué)研戰(zhàn)略合作，加快低醉工藝技術(shù)的創(chuàng)新研究力度，通過不斷的技術(shù)創(chuàng)新，使得低醉工藝逐漸優(yōu)化和穩(wěn)定，形成“清亮透明，窖香濃郁，醬清隱蔽，綿甜醇厚，酒體豐滿，諸味諧調(diào)，風(fēng)格獨(dú)特”，“醉得舒適，醒得快”的低醉風(fēng)味，這不僅形成了金裕皖白酒的獨(dú)特訴求點(diǎn)，而且成功打造和構(gòu)建了金裕皖酒業(yè)的核心競(jìng)爭力。中國白酒專家賴高淮曾評(píng)價(jià)說“低醉就是健康，金裕皖找對(duì)了方向，走在了別人前面，前景就是光明的”。四川大學(xué)生物工程學(xué)院教授胡永松曾說“低醉工藝的探索使白酒質(zhì)量提升了一個(gè)新的高度，這是市場(chǎng)發(fā)展的必然趨勢(shì)，金裕皖酒業(yè)走在了行業(yè)的前列”。在企業(yè)發(fā)展過程中，金裕皖酒業(yè)始終沿著質(zhì)量道路穩(wěn)扎穩(wěn)打，下大功夫、真功夫推進(jìn)企業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。2009年，總投資達(dá)3億元，首期投資5000萬元，項(xiàng)目用地百余畝，涵蓋綜合辦公大樓、生態(tài)曲酒釀造車間，儲(chǔ)酒罐區(qū)、包裝車間、制曲車間，糧庫、陶壇酒庫、成品酒庫、鍋爐車間、高粱基地、污水處理站等的金裕皖酒業(yè)二期優(yōu)質(zhì)曲酒工程正式開工建設(shè)。2011年，二期工程基本建成，實(shí)現(xiàn)了新增國內(nèi)一流的窖池2000條，年新增4000噸優(yōu)質(zhì)曲酒的既定目標(biāo)，其中五、六車間成為華東地區(qū)單車間窖池最多，跨度最大的連體曲酒車間。二期工程的建成為金裕皖酒業(yè)打造華東地區(qū)最大的白酒生態(tài)循環(huán)示范園奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，并且必將加快金裕皖酒業(yè)多元化發(fā)展戰(zhàn)略的前進(jìn)步伐。近年來，公司先后獲得了省級(jí)新產(chǎn)品1項(xiàng)，安徽省高新技術(shù)產(chǎn)品1項(xiàng)，安徽省名牌產(chǎn)品1項(xiàng)，國家專利18項(xiàng)，目前還有2個(gè)新品種已上報(bào)國家發(fā)明專利并進(jìn)入實(shí)質(zhì)審查階段。2010年4月，金裕皖系列產(chǎn)品被國家農(nóng)業(yè)部評(píng)為“綠色食品”； 2010年7月，金裕皖商標(biāo)被認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”；2011年1月，金裕皖榮膺“安徽省十大品牌白酒”； 2011年8月，金裕皖酒業(yè)技術(shù)中心被認(rèn)定為“省級(jí)企業(yè)技術(shù)中心”； 2011年10月，金裕皖酒業(yè)被評(píng)為“安徽省守合同重信用企業(yè)”。2012年，金裕皖酒業(yè)被評(píng)為“科技創(chuàng)新型先進(jìn)企業(yè)”未來十年，中國白酒市場(chǎng)份額必將向名酒、名牌和大企業(yè)集中，在這一輪的發(fā)展中，金裕皖酒業(yè)將會(huì)迎來大發(fā)展大跨越的“鉆石”十年。在未來的10年，金裕皖酒業(yè)將重點(diǎn)打造5萬畝有機(jī)高粱種植基地，從釀酒源頭、到生產(chǎn)過程再到循環(huán)利用層層把控，將整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈系統(tǒng)納入低碳發(fā)展和循環(huán)經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域，并依托歷史悠久的沙潁河文化構(gòu)建金裕皖酒業(yè)探源生態(tài)旅游品牌基地，深度挖掘酒文化內(nèi)涵，不斷豐富金裕皖酒業(yè)品牌的低醉文化底蘊(yùn)。在未來的10年，金裕皖酒業(yè)將以營造誠信品質(zhì)為立身之本，以提高創(chuàng)新能力為發(fā)展之基，以布局結(jié)構(gòu)化戰(zhàn)略為發(fā)展引擎，著力打造百億金裕皖，闖入中國白酒第一陣營。金裕皖人只有創(chuàng)業(yè)沒有守業(yè)，金裕皖人已正式吹響了向全國市場(chǎng)進(jìn)軍的號(hào)角，大踏步實(shí)現(xiàn)著金裕皖酒業(yè)“做好酒的文章，走出酒的天地”的宏偉愿景，向著更快、更高、更強(qiáng)的目標(biāo)前進(jìn)。