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1、協(xié)助餐廳經(jīng)理開展餐飲經(jīng)營及銷售活動，完成計劃指標。 2、審閱餐廳每日營業(yè)報表、每日記事簿及客人的投訴單，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正，并報告餐飲經(jīng)理。 3、確保餐廳產(chǎn)品的質量，做好開餐前的準備工作，開餐高峰時，親臨現(xiàn)場指揮和督導下級，確保服務質量。 4、實施餐廳的各項規(guī)章制度，解決人事問題；不斷地創(chuàng)造部門內(nèi)良好、和諧的工作氛圍和環(huán)境；評估員工，實施員工培訓計劃，提高服務質量。 5、實施餐廳的促銷活動方案，組織和協(xié)調有關部門，確保促銷活動順利進行。 6.完成上級交給的其他任務。 任職要求： 1、具有1年以上團餐管理經(jīng)驗。 2、有較強的溝通能力、團隊組建能力和執(zhí)行力。 3、思路清晰，考慮問題全面細致，為人正直、敬業(yè)，具備良好的職業(yè)操守，極強的親和力。 4、具備緊急事件處理能力、較強的分析總結能力與創(chuàng)新能力。