崗位職責(zé)(工作內(nèi)容):
1.食材準(zhǔn)備:協(xié)助主廚進(jìn)行食材的清洗、切配、分裝,確保符合烹飪要求。
2.廚房維護(hù):保持操作臺(tái)、廚具、設(shè)備的清潔與衛(wèi)生,遵守食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
3.輔助烹飪:配合主廚完成簡(jiǎn)單菜肴的制作、裝盤及出餐工作。
4.庫存管理:協(xié)助清點(diǎn)食材庫存,及時(shí)匯報(bào)短缺物資,確保廚房正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
5.后勤支持:處理廚房雜務(wù),如垃圾清理、餐具整理等,維護(hù)高效整潔的工作環(huán)境。