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工作內(nèi)容： 項(xiàng)目運(yùn)營管理 1. 全面負(fù)責(zé)團(tuán)餐項(xiàng)目的日常運(yùn)營，確保項(xiàng)目順利進(jìn)行，包括但不限于餐飲服務(wù)、食品安全、人員管理、成本控制等。 2. 制定并執(zhí)行項(xiàng)目的運(yùn)營計(jì)劃和預(yù)算，監(jiān)控項(xiàng)目的收支情況，確保項(xiàng)目盈利。 3. 建立和完善項(xiàng)目的管理制度和流程，提高項(xiàng)目的運(yùn)營效率和服務(wù)質(zhì)量。 客戶關(guān)系管理 1. 與客戶保持良好的溝通和合作關(guān)系，了解客戶需求，及時(shí)解決客戶問題，提高客戶滿意度。 2. 定期進(jìn)行客戶滿意度調(diào)查，收集客戶意見和建議，不斷改進(jìn)項(xiàng)目的服務(wù)質(zhì)量。 3. 拓展客戶資源，積極開拓新的業(yè)務(wù)渠道，提高項(xiàng)目的市場占有率。 團(tuán)隊(duì)管理 1. 負(fù)責(zé)項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)的組建、培訓(xùn)和管理，提高團(tuán)隊(duì)的專業(yè)素質(zhì)和服務(wù)水平。 2. 制定團(tuán)隊(duì)的績效考核制度，激勵(lì)員工積極工作，提高團(tuán)隊(duì)的工作效率和執(zhí)行力。 3. 營造良好的團(tuán)隊(duì)氛圍，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的凝聚力和向心力。 食品安全管理 1. 嚴(yán)格遵守國家和地方的食品安全法規(guī)，建立健全項(xiàng)目的食品安全管理制度。 2. 加強(qiáng)對(duì)食品采購、加工、儲(chǔ)存、配送等環(huán)節(jié)的監(jiān)管，確保食品安全。 3. 定期組織食品安全培訓(xùn)和檢查，提高員工的食品安全意識(shí)和操作規(guī)范。 應(yīng)急管理 1. 制定項(xiàng)目的應(yīng)急預(yù)案，應(yīng)對(duì)突發(fā)事件，如食品安全事故、火災(zāi)、停水停電等。 2. 組織應(yīng)急演練，提高員工的應(yīng)急處理能力。 3. 及時(shí)處理突發(fā)事件，減少損失，維護(hù)項(xiàng)目的正常運(yùn)營。 二、任職要求 1.教育背景 大專及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲管理、食品等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。 2.工作經(jīng)驗(yàn) 具有 3 年以上團(tuán)餐項(xiàng)目管理經(jīng)驗(yàn)，有大型企業(yè)、學(xué)校、醫(yī)院等團(tuán)餐項(xiàng)目管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 熟悉團(tuán)餐行業(yè)的運(yùn)營模式和管理流程，了解食品安全法規(guī)和餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 3.專業(yè)技能 具備良好的團(tuán)隊(duì)管理能力、溝通協(xié)調(diào)能力和客戶服務(wù)意識(shí)。 熟練掌握辦公軟件， 具有較強(qiáng)的組織能力和執(zhí)行力，能夠有效地完成各項(xiàng)工作任務(wù)。 4.個(gè)人素質(zhì) 具備良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，責(zé)任心強(qiáng)，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。 具有較強(qiáng)的抗壓能力和應(yīng)變能力，能夠適應(yīng)高強(qiáng)度的工作壓力。 具有良好的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新精神，能夠不斷提升自己的專業(yè)素質(zhì)和管理水平。