崗位職責(zé):
1、在生產(chǎn)部經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下全面負(fù)責(zé)車間之生產(chǎn)、質(zhì)量、技術(shù)、設(shè)備、安全等各項工作,努力提高管理水平,提高生產(chǎn)效益,全面保質(zhì)保量完成上級下達的各項指標(biāo)和任務(wù)。
2、根據(jù)生產(chǎn)部下達的生產(chǎn)計劃,組織車間生產(chǎn),協(xié)調(diào)各生產(chǎn)工序,掌握生產(chǎn)進度,保證均衡生產(chǎn)和生產(chǎn)任務(wù)完成。
3、嚴(yán)格執(zhí)行安全、文明生產(chǎn)管理,教育工人遵守勞動、工衣紀(jì)律和操作規(guī)程,按圖樣,按工藝,按標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)真操作。
4、有面點管理經(jīng)驗或央廚管理經(jīng)驗優(yōu)先 。