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崗位職責： 1.根據營運部年度目標，分解制定區(qū)域年度、月度營業(yè)額、利潤等各項目標，制定切實有效的工作計劃并有效實施； 2.對所轄門店的業(yè)績、利潤、成本、顧客滿意度、QSC水平及人員發(fā)展等綜合運營指標負責，達成月度、季度和年度的各項指標，對各項成本進行有效控制。 3.對所轄餐廳的運營管理工作負責，協(xié)調處理并指導餐廳在人員、物料、設備、清潔、安全營運、處理突發(fā)事件等工作。 4.定期進行巡店檢查，發(fā)現問題及時回饋店長，并指導督促餐廳制定改善計劃； 5.傳達公司的政策和制度，并執(zhí)行落地，保持餐廳標準化體系，執(zhí)行統(tǒng)一的制度，監(jiān)督餐廳完善系統(tǒng)建設，統(tǒng)一標準，優(yōu)化流程。 6.負責協(xié)調新開店面的貨物、設備等資產管控、人員招募與培訓，跟進裝修進度及工程質量，并及時反饋，做好開業(yè)計劃，確保新店如期順利開業(yè)；加盟新開店的人員培訓及支持。 7.負責區(qū)域內餐廳人員培養(yǎng)，團隊建設；儲備經理，見習餐廳經理的學習跟進，跟據培訓流程進行輔導追蹤； 8.負責第三方網絡平臺（美團、餓了么及當地平臺）的合作溝通與談判，負責網絡評價管理處于良性水平，提升品牌美譽度，提升餐廳業(yè)績。 9.餐廳證照更換，提交資料等關系維護事宜的處理，協(xié)助外聯(lián)主管完成與政府部門及房東的公共關系維護。 10.辦公室區(qū)域的5S管理 任職要求： 1.大專及以上學歷，管理類專業(yè)優(yōu)先； 2.有3年以上餐飲管理經驗。 3.能夠獨立完成營運管理工作，并制定有效的實施方案，保證營運結果。 4.對突發(fā)事件快速反應的判斷力和決策能力。 5.對同行業(yè)及市場行情有敏銳的洞察力。 6.有良好溝通協(xié)調能力； 7. 熟練操作基本辦公軟件，尤其是PPT、EXCLE