職位描述
西式面點會使用窯爐
?崗位職責：?
- 負責窯爐面包的全流程制作，包括面團發(fā)酵、整形、窯爐控溫烘烤等；
- 熟練掌握柴火/電窯爐操作，根據產品特性調整火候與烤制時間；
- 參與研發(fā)新品，結合傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代口味需求創(chuàng)新配方；
- 嚴格把控原料質量與生產衛(wèi)生，確保產品符合安全標準；
- 1年以上烘焙經驗，有窯爐/石窯面包制作經驗者優(yōu)先；
- 熟悉歐式面包、天然酵母發(fā)酵等工藝，對食材特性敏感；
工作地點
青島黃島區(qū)魯海豐海洋牧場大酒店
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濰坊眾志勝企業(yè)管理咨詢有限公司
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職位發(fā)布者
王燕/人力資源
昨日活躍立即溝通
青島魯海豐食品集團有限公司青島魯海豐食品集團有限公司地處青島西海岸新區(qū)、山東半島藍色經濟區(qū)核心區(qū)，具有輻射內陸、連通南北、面向太平洋的區(qū)位優(yōu)勢。集團成立于2001年，是青島地區(qū)具有規(guī)?；A的以遠洋漁業(yè)、海洋牧場、水產品深加工、冷鏈物流為主，行跨船務、碼頭經營、酒店餐飲及高端休閑旅游業(yè)等綜合性的集團公司。公司連續(xù)多年得到國家、省市各級政府的好評，被青島經濟技術開發(fā)區(qū)評為“先進質量管理單位”、“納稅先進企業(yè)”；被青島市評為“青島市農產品加工龍頭企業(yè)”、被國家農業(yè)部評為“全國農產品出口示范企業(yè)”、“農業(yè)部水產健康養(yǎng)殖示范場”、“國家級海洋牧場示范區(qū)”、“國家級農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)”、“上合峰會水產品指定供應商”等。
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