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一、崗位職責(zé) 1、菜品制作： 負(fù)責(zé)各類熱菜的烹飪工作，確保菜品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。 按照菜單要求進(jìn)行食材準(zhǔn)備和烹飪操作，保證出品速度與品質(zhì)。 2、廚房管理： 協(xié)助廚師長/廚師主管進(jìn)行廚房日常管理工作，包括食材庫存管理、設(shè)備維護(hù)等。 參與制定每日菜單，并根據(jù)季節(jié)和顧客反饋調(diào)整菜品。 3、衛(wèi)生安全： 遵守食品安全法規(guī)，確保廚房環(huán)境及個(gè)人衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。 定期檢查廚房設(shè)備，及時(shí)報(bào)告并處理安全隱患。 4、團(tuán)隊(duì)協(xié)作： 與其他廚師和服務(wù)人員密切配合，確保餐廳運(yùn)營順暢。 積極參與內(nèi)部培訓(xùn)，提升自身技能，分享經(jīng)驗(yàn)。 二、任職要求 1、學(xué)歷與經(jīng)驗(yàn)： 具備中專及以上學(xué)歷，烹飪相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。 至少有3年以上炒鍋工作經(jīng)驗(yàn)，具備一定的綜合技能。 2、技能要求： 熟練掌握各種烹飪工具和設(shè)備的操作。 具備良好的刀工和調(diào)味技巧，能夠獨(dú)立完成復(fù)雜的菜品制作。 3、個(gè)人素質(zhì)： 具有較強(qiáng)的責(zé)任心和團(tuán)隊(duì)合作精神。 身體健康，持有有效健康證。 三、福利待遇 福利：六險(xiǎn)、包吃包住，公寓式宿舍，帶薪年假、節(jié)日福利、定期團(tuán)建等。 君頂美酒薈簡介： 君頂美酒薈是君頂品牌在全國各地建立的專業(yè)高端葡萄酒體驗(yàn)中心。為高端精英人士提供專業(yè)的葡萄酒品鑒、美食美酒體驗(yàn)、葡萄酒個(gè)性化定制、葡萄酒培訓(xùn)等專業(yè)服務(wù)，引領(lǐng)以葡萄酒為主題的高品質(zhì)生活方式。