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崗位職責(zé) 1，負(fù)責(zé)冷藏鮮食（飯團(tuán)/便當(dāng)/壽司/沙拉、冷藏料理類菜肴、冷藏調(diào)料類鹵味肉食）等商品的采購工作，承擔(dān)品類經(jīng)營指標(biāo)。 2、不斷優(yōu)化和完善商品結(jié)構(gòu)，滿足不同業(yè)態(tài)需求，提升品類綜合經(jīng)營能力 3、負(fù)責(zé)調(diào)查，分析品類市場(chǎng)趨勢(shì)，了解行業(yè)動(dòng)向，調(diào)整策略。 4、負(fù)責(zé)洽談品牌新品引入，并進(jìn)行好商品汰換工作，做好銷售額，毛利額，復(fù)購率，客訴等相關(guān)工作。 任職要求 1、專科以上學(xué)歷，有相關(guān)便利連鎖企業(yè)做【鮮食】商品采購的工作經(jīng)驗(yàn)。 2、有餐飲相關(guān)知識(shí)或食品廠相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，能夠參與進(jìn)品類研發(fā)工作。 3、思路清晰，開展工作有計(jì)劃性，有良好的執(zhí)行力 4、能夠熟練的使用辦公軟件