職位描述
連鎖餐飲產(chǎn)品定價出餐標(biāo)準(zhǔn)餐飲服務(wù)快速消費(fèi)品
1、通過市場調(diào)研、數(shù)據(jù)分析，持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品體驗，提高品牌及產(chǎn)品競爭力；
2、通過門店銷量、周轉(zhuǎn)率等指標(biāo)優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，設(shè)計差異化產(chǎn)品組合；
3、設(shè)計成本控制模型，優(yōu)化產(chǎn)品菜單和出餐標(biāo)準(zhǔn)，平衡產(chǎn)品定價與毛利要求；
4、輸出產(chǎn)品賣點(diǎn)手冊，培訓(xùn)一線門店；
5、根據(jù)渠道特點(diǎn)和市場需求，提出新產(chǎn)品的研發(fā)需求，并能夠順利完成產(chǎn)品上市；
6、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交待的其他臨時性工作。
任職資格：
1、本科及以上學(xué)歷，擁有5年以上團(tuán)餐或連鎖餐飲管理經(jīng)驗，對產(chǎn)品的方法論、核心流程有深度理解；
2、有個人產(chǎn)品提案成功上市且效果顯著的工作成果；
3、具備良好的項目管理能力、市場洞察力、跨部門溝通協(xié)調(diào)能力、邏輯思維能力；
4、有較強(qiáng)的責(zé)任心及優(yōu)秀的組織協(xié)調(diào)、執(zhí)行能力；
5、有一定的文字功底。
工作地點(diǎn)
上海閔行區(qū)申南路215號
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職位發(fā)布者
紫燕食品/人事經(jīng)理
昨日活躍立即溝通
上海紫燕食品股份有限公司上海紫燕食品股份有限公司是一家全國性的鹵制熟食品連鎖企業(yè)，發(fā)源于四川，發(fā)展于江蘇，壯大于全國，現(xiàn)總部位于上海，30多年潛心耕耘，紫燕食品于2022年9月26日成功登陸上交所主板上市，成為佐餐鹵制品行業(yè)上市企業(yè)（股票代碼：603057）。截止2022年8月，紫燕食品已在全國20多個省、自治區(qū)、直轄市內(nèi)的180多個城市開設(shè)“紫燕百味雞”品牌連鎖店超5300家，建成多座大型標(biāo)準(zhǔn)工廠，旗下還開設(shè)多個涵蓋休閑餐飲、休閑鹵味品類子品牌。依托豐富的產(chǎn)品線、供應(yīng)鏈管控、軟硬件設(shè)施建設(shè)等優(yōu)勢，紫燕食品從原料采購溯源、生產(chǎn)工藝控制、危害關(guān)鍵點(diǎn)控制、產(chǎn)品檢驗控制、冷鏈配送等方面建立了規(guī)范的管理體系。憑借嚴(yán)選的原料、特色的配方、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓に?，?chuàng)出以百味雞、夫妻肺片、藤椒雞、紫燕鵝為主的百余道特色菜肴，并確立“紫燕百味雞”品質(zhì)、美味、健康的良好品牌聲譽(yù)。紫燕食品成立至今，憑借優(yōu)秀的產(chǎn)品及良好的口碑，獲得農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的全國主食加工業(yè)示范企業(yè)，中國保護(hù)消費(fèi)者基金會頒發(fā)的3·15誠信體系放心單位、3·15誠信體系優(yōu)秀單位，長江三角洲地區(qū)名優(yōu)食品等多項榮譽(yù)，2016年起連續(xù)6年獲評上海食品農(nóng)產(chǎn)品十大暢銷品牌，2021年上榜胡潤中國餐飲連鎖企業(yè)投資價值榜TOP50?！白涎唷闭\邀每一位有識之士帶著你的真誠、激情、夢想、才華加入我們的團(tuán)隊，我們將為你提供：廣闊的發(fā)展空間，揮灑激情的舞臺更多的內(nèi)部晉升與外部培訓(xùn)的機(jī)會
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