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崗位職責(zé)： 1. 新品研發(fā)：根據(jù)市場需求和流行趨勢，制定新品研發(fā)計(jì)劃，開發(fā)新的茶飲產(chǎn)品。 2. 產(chǎn)品優(yōu)化：結(jié)合市場反饋和公司需求，對現(xiàn)有茶飲產(chǎn)品進(jìn)行優(yōu)化和迭代，改良配方和制作工藝。 3. 標(biāo)準(zhǔn)制定：為新產(chǎn)品編寫操作手冊，包括SOP（標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序）、BOM表（物料清單）等，確保產(chǎn)品制作過程的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化。 4. 成本控制：在研發(fā)過程中進(jìn)行成本核算，合理選用原料，優(yōu)化配方和工藝，確保產(chǎn)品在滿足品質(zhì)要求的同時(shí)，符合市場定價(jià)策略，控制研發(fā)成本。 5. 市場調(diào)研：關(guān)注茶飲市場動(dòng)態(tài)和消費(fèi)者需求變化，收集和分析競爭對手的產(chǎn)品信息，為研發(fā)工作提供參考，制定具有市場競爭力的產(chǎn)品研發(fā)方向。 任職資格 1. 教育背景：本科及以上學(xué)歷，食品科學(xué)、茶學(xué)、食品工程等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。 2. 工作經(jīng)驗(yàn)：2年以上茶飲產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，有各大茶飲品牌產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，有爆款研發(fā)成功案例者優(yōu)先。 3. 專業(yè)技能：熟悉茶飲市場動(dòng)態(tài)，具備創(chuàng)新思維和較強(qiáng)的獨(dú)立產(chǎn)品開發(fā)能力；具備良好的溝通表達(dá)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，能夠編寫產(chǎn)品研發(fā)操作手冊，并對人員進(jìn)行培訓(xùn)。