職位描述
肉制品調(diào)理品技術(shù)研發(fā)配方研發(fā)
崗位職責(zé)：
1、根據(jù)產(chǎn)品研發(fā)計(jì)劃和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)方案進(jìn)行產(chǎn)品配方試驗(yàn)
2、參與試驗(yàn)產(chǎn)品內(nèi)部測(cè)試并做好內(nèi)部評(píng)審記錄，整理試驗(yàn)意見(jiàn)，并提出試驗(yàn)改進(jìn)方案
3、根據(jù)審批的方案進(jìn)行對(duì)比性試驗(yàn)，做好試驗(yàn)數(shù)據(jù)記錄，為后續(xù)實(shí)驗(yàn)提供依據(jù)。
4、產(chǎn)品改良：與營(yíng)銷部、生產(chǎn)部保持信息聯(lián)絡(luò)溝通，進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研、跟蹤生產(chǎn)過(guò)程，提出產(chǎn)品和工藝改良建議。
5、根據(jù)產(chǎn)品改進(jìn)方案，進(jìn)行產(chǎn)品和工藝改進(jìn)試驗(yàn)；
6、產(chǎn)品試產(chǎn)：編制原輔料采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)、工藝標(biāo)準(zhǔn)、作業(yè)指標(biāo)書(shū)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，并報(bào)批。根據(jù)產(chǎn)品小試、中試計(jì)劃進(jìn)行試產(chǎn)過(guò)程中的監(jiān)控與指導(dǎo)，及時(shí)解決實(shí)施過(guò)程中的各種問(wèn)題。進(jìn)行試產(chǎn)后的總結(jié)分析，提出優(yōu)化各種工藝技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的建議。
7、負(fù)責(zé)做好本部門有關(guān)調(diào)研、研發(fā)信息以及產(chǎn)品研發(fā)中各種資料的歸檔管理工作
根據(jù)研發(fā)檔案保管制度，做好企業(yè)研發(fā)資料和研發(fā)信息的保密工作。負(fù)責(zé)建立、更新企業(yè)同類產(chǎn)品信息庫(kù)。
崗位要求：
1. 食品科學(xué)與工程等相關(guān)專業(yè)。
2. 有肉制品、調(diào)理類食品生產(chǎn)加工工作經(jīng)驗(yàn)。
3. 工作地點(diǎn)為黃島區(qū)，能適應(yīng)區(qū)域內(nèi)工作需求。
工作地點(diǎn)
黃島區(qū)青島康大海青食品有限公司
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職位發(fā)布者
趙女士/主管
昨日活躍立即溝通
青島康大食品有限公司青島康大食品有限公司坐落于遼闊的太平洋西岸，美麗的海濱城市——青島。公司秉承“制造營(yíng)養(yǎng)均衡、綠色健康食品”的企業(yè)理念，圍繞肉兔、肉雞、快餐調(diào)理食品三大產(chǎn)業(yè)鏈，不斷吸收和引進(jìn)國(guó)內(nèi)外新技術(shù)、新工藝、新裝備，為世界各地的消費(fèi)者提供方便即食型、安全健康型、綠色環(huán)保型和無(wú)藥殘、無(wú)公害、無(wú)污染等營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、科技含量高、市場(chǎng)占有率高的綠色營(yíng)養(yǎng)健康食品，在世界經(jīng)濟(jì)全球化發(fā)展中占據(jù)一席之地。公司先后被評(píng)為國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、全國(guó)大型農(nóng)產(chǎn)品加工流通企業(yè)、國(guó)家級(jí)星火外向型企業(yè)、中國(guó)肉類工業(yè)50強(qiáng)、中國(guó)食品工100強(qiáng)等榮譽(yù)稱號(hào)。公司先后通過(guò)了ISO9001、ISO14001管理體系認(rèn)證，并實(shí)現(xiàn)了對(duì)日、韓、歐盟、俄羅斯和美國(guó)等多國(guó)注冊(cè)，公司產(chǎn)品全部獲得HACCP認(rèn)證，蔬菜種植基地獲GAP認(rèn)證，板栗產(chǎn)品獲BRC和日本JAS有機(jī)食品認(rèn)證,蔬菜S產(chǎn)品獲綠色食品認(rèn)證、兔肉產(chǎn)品獲IFS、GGE認(rèn)證，國(guó)內(nèi)罐頭產(chǎn)品、魚(yú)糜制品、速凍肉制品獲QS認(rèn)證。產(chǎn)品暢銷日、韓、歐盟、中東、北美、新加坡、馬來(lái)西亞、俄羅斯、香港等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。 2006年10月，青島康大食品有限公司在新加坡股票交易所主板市場(chǎng)成功上市；創(chuàng)下了當(dāng)時(shí)青島市四個(gè)第一；2008年12月，康大食品有限公司又在香港聯(lián)交所主板市場(chǎng)成功上市，成為山東省第一家在新加坡、香港同時(shí)交易的雙重上市企業(yè)，康大食品加速了國(guó)際化資本運(yùn)作的腳步。新的時(shí)期，康大食品有限公司將繼續(xù)秉承“事業(yè)同創(chuàng)成就共享”的核心價(jià)值觀，肩負(fù)“創(chuàng)造健康生活”的企業(yè)使命，為實(shí)現(xiàn)“為世界的家庭帶來(lái)高品質(zhì)生活享受”的宏偉愿景而不懈努力！
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