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8.生產(chǎn)研發(fā) 1、負(fù)責(zé)公司鹵味熟食的外觀造型設(shè)計(jì)和研發(fā)工作；??2、維護(hù)現(xiàn)有產(chǎn)品，并監(jiān)控門(mén)店產(chǎn)品品質(zhì)。根據(jù)公司發(fā)展戰(zhàn)略，做產(chǎn)品研發(fā)規(guī)劃，確定口味搭配，產(chǎn)品風(fēng)格，貯存條件，成本核算等工作；??3、負(fù)責(zé)新產(chǎn)品實(shí)驗(yàn)及測(cè)試，評(píng)估產(chǎn)品口味與質(zhì)量，并制定新品生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品規(guī)格書(shū)。協(xié)助配合產(chǎn)品研發(fā)總監(jiān)進(jìn)行工作，并同時(shí)與相關(guān)部門(mén)進(jìn)行溝通培訓(xùn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量及產(chǎn)品上線；??4、市場(chǎng)調(diào)研，收集市場(chǎng)及消費(fèi)者信息，根據(jù)市場(chǎng)趨勢(shì)，更新產(chǎn)品庫(kù)，制定新產(chǎn)品研發(fā)計(jì)劃；??5、通過(guò)資源整合和分析，使用合適的原料及配方，降低生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)效率及產(chǎn)品質(zhì)量；??6、有活躍的思維和想象力，不斷更新新工藝及新技術(shù)，具備良好審美，開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品；??7、熟悉相關(guān)法規(guī)及食品安全知識(shí)；??8、本崗位需要具備優(yōu)秀的審美力，懂得掌握市場(chǎng)行情和把握市場(chǎng)甜品美感。 任職要求: 1.45歲之間，男女不限，高中及以上學(xué)歷，3-5年左右豐富的餐飲鹵制熟食行業(yè)研發(fā)經(jīng)驗(yàn)， 熟悉各類工藝；??2.具備良好的團(tuán)隊(duì)溝通能力，為人細(xì)致有耐心，良好的工作態(tài)度和溝通技巧，需要具備一定美術(shù)藝術(shù)調(diào)色能力，有一定設(shè)計(jì)審美;??3.有食品安全意識(shí)、嚴(yán)格準(zhǔn)守食品安全規(guī)范能；??4.有服務(wù)意識(shí)，對(duì)工作有高度熱情，適應(yīng)能力強(qiáng)，較強(qiáng)的責(zé)任心，及團(tuán)隊(duì)合作精神；??5.有五星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)或食品連鎖餐飲工作經(jīng)驗(yàn)，了解各類調(diào)料及中草藥； 6.有供應(yīng)商渠道可優(yōu)先考慮（包括各類加工類工具等）；??7.此崗位必須具備研發(fā)創(chuàng)造和設(shè)計(jì)的工作能力，懂得設(shè)計(jì)出新穎的產(chǎn)品、了解市場(chǎng)變化。