職位描述
餐飲服務(wù)餐飲服務(wù)
1、負(fù)責(zé)餐飲出品和服務(wù)．以及各項(xiàng)行政管理工作
2、制定本部月度、年度的營業(yè)計(jì)劃，領(lǐng)導(dǎo)部門全體員工積極完成各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)和接待任務(wù)，及時(shí)分析和總結(jié)月度、年度的經(jīng)營情況。
3、根據(jù)不同時(shí)期的需要和市場(chǎng)情況，制定銷售計(jì)劃，包括有特色的食品、時(shí)令菜式和飲品的推廣計(jì)劃等；
4、制訂操作規(guī)程、服務(wù)規(guī)則的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，檢查管理人員和服務(wù)人員的工作質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度、出品部門的食品（飲品）質(zhì)量及各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行情況．發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決；
5、制訂服務(wù)技能和烹任技術(shù)培訓(xùn)計(jì)劃和考核制度．定期與總廚研究新萊式及品種；
6、建立物資管理制度，保管好餐廳的各種用品；
7、制定餐飲出品的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格和要求，掌握良好的毛利率，抓好成本核算；加強(qiáng)食品原料及物品的管理，降低費(fèi)用，增加盈利，減少生產(chǎn)中的浪費(fèi)；
8、不定期地征求客人意見，聽取客人對(duì)餐廳服務(wù)和食品的評(píng)價(jià)，及時(shí)進(jìn)行研究，調(diào)整相應(yīng)對(duì)策，以便為客人提供良好的就餐環(huán)境。
9、督導(dǎo)各級(jí)業(yè)務(wù)管理人員進(jìn)行業(yè)務(wù)知識(shí)及工作業(yè)績考核，不斷提高工作水平和業(yè)務(wù)能力；
10．抓好設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng)．提高完好率，加強(qiáng)日常管理．以提高工作效率；
11、抓好衛(wèi)生工作及安全工作．組織環(huán)境、操作方面的衛(wèi)生檢查，制定以及執(zhí)行餐飲衛(wèi)生制度，開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育，確保安全。
職位福利：五險(xiǎn)一金、帶薪年假、餐補(bǔ)
工作地點(diǎn)
北京東城區(qū)家天地Domus Tiandi(王府半島店)
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魯先生/人事主管
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家天地（北京）進(jìn)出口貿(mào)易有限公司家天地——中國當(dāng)代家居生活方式開拓者創(chuàng)始于2006年，進(jìn)口家俬零售翹楚家天地Domus Tiandi，是將意大利頂級(jí)設(shè)計(jì)家具及家居產(chǎn)品引入中國的先鋒之一，旗下代理50余個(gè)意大利及全球一線設(shè)計(jì)家俬及生活方式品牌，在北京、上海、深圳核心地段擁有規(guī)模非凡的一站式家居體驗(yàn)店。耕耘十五載后，家天地再次將經(jīng)營國際頂級(jí)家具的商業(yè)格局推向全新水準(zhǔn)。北京于2021年8月，面積達(dá)3400平米的全新北京旗艦店在王府半島酒店亮相。這成為全球范圍內(nèi)，第一次將高級(jí)家具、家居生活方式零售店與國際一線奢侈品品牌旗艦店并肩駐立在地標(biāo)級(jí)商業(yè)空間中。北京地區(qū)，家天地另在北四環(huán)居然之家開設(shè)Poliform獨(dú)立店，是這個(gè)產(chǎn)能規(guī)模位列全球家具、室內(nèi)設(shè)計(jì)整裝工程行業(yè)前三的意大利高級(jí)家具品牌在中國最重要的窗口之一。上海2015年，家天地為旗下重要品牌Minotti在上海新天地地區(qū)開辟了近2000平米的獨(dú)立旗艦展廳，迄今為止依舊是全球范圍內(nèi)，奢侈品級(jí)家具單一品牌面積居首的實(shí)體店，成為國際行業(yè)領(lǐng)域里頗具影響力的一個(gè)里程碑。深圳2019年開設(shè)的深圳Minotti與Baxter雙品牌店，位于福田核心地段的深業(yè)上城。一經(jīng)亮相，成為挑戰(zhàn)全球頂級(jí)同行實(shí)體店水平的典范。2021年11月，家天地更將隆重揭幕旗下代理的——現(xiàn)代設(shè)計(jì)史標(biāo)志性品牌B&B Italia全新深圳旗艦店，更將為歡迎國際化生活方式的深圳帶來一股設(shè)計(jì)新氣象。全方位解決方案除了不斷呈現(xiàn)更強(qiáng)大的品牌運(yùn)營能力，“超越產(chǎn)品看待設(shè)計(jì)”更是家天地努力通過越來越多方式探索的。對(duì)情景和實(shí)驗(yàn)性項(xiàng)目的打造；媒介內(nèi)容的運(yùn)營；為尋求限量和收藏級(jí)設(shè)計(jì)品、藝術(shù)品的客人提供定制級(jí)服務(wù)……家天地將持續(xù)在”制造設(shè)計(jì)體驗(yàn)“，傳播、解讀設(shè)計(jì)文化”上深耕。另外，多年來，經(jīng)過愈發(fā)多的高端地產(chǎn)項(xiàng)目設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)積累，讓家天地的全方位設(shè)計(jì)服務(wù)愈發(fā)完善成熟，包括：從商業(yè)地產(chǎn)產(chǎn)品策劃，室內(nèi)精裝與軟裝的整體設(shè)計(jì)、采購與施工落地，直至完整的室內(nèi)裝飾、陳列造型的實(shí)施……給多元客戶最周到的解決方案——成為家天地賦予自己的更長遠(yuǎn)使命。
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