崗位職責(zé):
1、對(duì)食材原料:鮮肉蛋、凍品、海鮮水產(chǎn)、蔬菜水果、糧油、調(diào)味品、干雜、餐廚百貨有采購(gòu)行業(yè)經(jīng)驗(yàn)2年及以上、具備品類(lèi)優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商資源優(yōu)先;
2、對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行梳理、選擇、溝通合作、不斷優(yōu)化、完善各品類(lèi)的采購(gòu)渠道和流程,做到成本、質(zhì)量、服務(wù)、效率最優(yōu);
3、有食材供應(yīng)鏈、倉(cāng)配企業(yè)(例如美菜、快驢、彩食軒、掌廚等行業(yè))采購(gòu)從業(yè)銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先;
4、全程食品安全管理。
任職要求:
1、有大專(zhuān)及以上學(xué)歷,熟悉使用各種辦公軟件;
2、熟悉食品行業(yè)原料市場(chǎng),具有成本管控意識(shí)和市場(chǎng)分析能力;
3、具有良好的供應(yīng)商溝通能力和談判技巧;
4、有2年以上的食品、餐飲相關(guān)行業(yè)采購(gòu)或銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn);
5、了解餐飲界里前10位的餐飲品牌,熟悉各種餐飲類(lèi)型(封閉式團(tuán)餐、社會(huì)餐飲)特點(diǎn);
6、不定時(shí)工作,善于溝通,吃苦耐勞,誠(chéng)信廉潔。
7、工作地為重慶雙福農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。