一、部門管理
1、負(fù)責(zé)到崗制定班前會(huì)事宜;
2、服務(wù)主管的培訓(xùn)調(diào)查監(jiān)督考核;
3、進(jìn)行年度目標(biāo)的分解,按計(jì)劃指標(biāo)完成;
二、運(yùn)營(yíng)管理
1、及時(shí)與客人溝通發(fā)現(xiàn)問題,解決問題;
2、標(biāo)準(zhǔn)化工作跟進(jìn)與監(jiān)管;
3、酒店的物資及設(shè)備的使用,管理及日常維護(hù);
三、接待管理
1、定期對(duì)年月度計(jì)劃分析不足,及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)思維;
2、掌握當(dāng)餐預(yù)定工作,合理調(diào)配人員;
3、確保各部門溝通出現(xiàn)問題及時(shí)協(xié)調(diào)溝通;
四、團(tuán)隊(duì)管理
1、確保團(tuán)隊(duì)健康發(fā)展,做好團(tuán)隊(duì)建設(shè);
2、確保業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)的有效達(dá)成,用目標(biāo)激勵(lì)員工;
3、確??颓榈募皶r(shí)分析,客情反饋單、網(wǎng)評(píng)反饋檢查。