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餐飲經(jīng)理

6000-10000元

職位描述

酒店景區(qū)餐飲
崗位職責(zé): 1. 全面負(fù)責(zé)酒店、景區(qū)餐飲部的日常管理工作,制定并執(zhí)行部門(mén)工作計(jì)劃,確保餐飲服務(wù)的高效、優(yōu)質(zhì)運(yùn)行。 2. 監(jiān)督和管理餐飲服務(wù)質(zhì)量,制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和流程,定期進(jìn)行服務(wù)質(zhì)量檢查,及時(shí)處理客人投訴,不斷提升客人滿意度。 3. 與廚房合作,根據(jù)度假型酒店景區(qū)的特點(diǎn)和客人需求,設(shè)計(jì)和更新菜單,確保菜品的多樣性、季節(jié)性和地方特色。 4. 負(fù)責(zé)餐飲部的成本控制,制定并執(zhí)行采購(gòu)計(jì)劃,監(jiān)控食材庫(kù)存,合理控制食材損耗,降低運(yùn)營(yíng)成本。 5. 負(fù)責(zé)餐飲部員工的招聘、培訓(xùn)、考核和激勵(lì),提高員工的業(yè)務(wù)水平和工作積極性,打造優(yōu)秀的餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)。 6. 配合酒店景區(qū)的整體營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃,制定餐飲部的營(yíng)銷(xiāo)方案,開(kāi)展促銷(xiāo)活動(dòng),提高餐飲部的知名度和銷(xiāo)售額。 7. 維護(hù)客戶關(guān)系,與客人保持良好的溝通,了解客人需求,收集客人意見(jiàn)和建議,為酒店景區(qū)的發(fā)展提供參考。 8. 確保餐飲部的食品安全和衛(wèi)生,嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和安全操作規(guī)程,定期進(jìn)行食品安全檢查和衛(wèi)生消毒。 任職要求: 1. 本科及以上學(xué)歷,酒店管理、旅游管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。40歲以內(nèi) 2. 具有3年以上度假型酒店或高端餐飲企業(yè)餐飲部管理工作經(jīng)驗(yàn)。 3. 專業(yè)技能:熟悉餐飲服務(wù)流程和管理規(guī)范,具備良好的菜品知識(shí)和成本控制能力,熟練使用辦公軟件。 4. 溝通協(xié)調(diào)能力:具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)管理能力,能夠與酒店其他部門(mén)、供應(yīng)商和客人保持良好的合作關(guān)系。 5. 服務(wù)意識(shí):具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)和責(zé)任心,能夠?yàn)榭腿颂峁﹥?yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。 6. 應(yīng)變能力:具備較強(qiáng)的應(yīng)變能力和問(wèn)題解決能力,能夠妥善處理各種突發(fā)情況和客人投訴。 7. 創(chuàng)新能力:具有創(chuàng)新意識(shí)和市場(chǎng)洞察力,能夠不斷推出新的菜品和營(yíng)銷(xiāo)方案,滿足客人的需求。
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工作地點(diǎn)

涿鹿縣張家口達(dá)華建國(guó)酒店(礬山鎮(zhèn)政府店)

職位發(fā)布者

杜女士/人事

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公司Logo達(dá)華工程管理(集團(tuán))有限公司
達(dá)華工程管理(集團(tuán))有限公司成立于1993年,前身為直屬原國(guó)家計(jì)委管理的達(dá)華能源高技術(shù)總公司。經(jīng)過(guò)二十五年的奮發(fā)努力,達(dá)華集團(tuán)在各板塊取得了令人矚目的業(yè)績(jī),成為一家跨領(lǐng)域、多門(mén)類經(jīng)營(yíng)的綜合性股份制企業(yè)。集團(tuán)業(yè)務(wù)涵蓋土地規(guī)劃、工程前期咨詢、造價(jià)咨詢、評(píng)估咨詢、勘察設(shè)計(jì)、招投標(biāo)代理、監(jiān)理、項(xiàng)目管理、工程代建、大氣環(huán)境治理總承包、新能源與環(huán)保工程、文化旅游、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、養(yǎng)老地產(chǎn)、投資管理等。達(dá)華集團(tuán)以工程咨詢?yōu)橹鳂I(yè),旗下?lián)碛斜本┲羞_(dá)聯(lián)咨詢有限公司、山川秀美生態(tài)環(huán)境工程有限公司、北京達(dá)華工程勘察設(shè)計(jì)咨詢有限公司、涿鹿科技園孵化器有限公司、秀美懷來(lái)新能源有限公司、張家口可再生能源研究院有限公司、北京達(dá)華世紀(jì)低碳研究院、涿鹿黃帝城遺址保護(hù)開(kāi)發(fā)有限公司、懷來(lái)北華農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司、銀河達(dá)華低碳產(chǎn)業(yè)(天津)基金管理有限公司等十余家子公司。主業(yè)工程咨詢?cè)谌珖?guó)28個(gè)省、市、自治區(qū)設(shè)有分支機(jī)構(gòu)近百家,員工1142余人,各類注冊(cè)人員249人次,高級(jí)職稱130人,中級(jí)職稱363人,初級(jí)職稱172人。達(dá)華集團(tuán)系聯(lián)合國(guó)UNDP的工程咨詢服務(wù)商、國(guó)家發(fā)改委確定的35家投資項(xiàng)目咨詢?cè)u(píng)估單位之一和北京市發(fā)改委確定的20家工程咨詢顧問(wèn)單位之一,北京市多部門(mén)聯(lián)合認(rèn)證的高新技術(shù)企業(yè),并通過(guò)了質(zhì)量、環(huán)境、職業(yè)健康安全綜合管理體系認(rèn)證。達(dá)華集團(tuán)及旗下子公司擁有多項(xiàng)資質(zhì):工程咨詢方面,擁有中國(guó)咨詢協(xié)會(huì)頒發(fā)的工程咨詢甲級(jí)資信;工程監(jiān)理方面,擁有國(guó)家住建部頒發(fā)的工程監(jiān)理甲級(jí)資質(zhì);水利部頒發(fā)的水利工程施工監(jiān)理甲級(jí)資質(zhì);北京市國(guó)土資源局頒發(fā)的地質(zhì)災(zāi)害防治工程監(jiān)理乙級(jí)資質(zhì),原國(guó)家人防辦頒發(fā)的人防工程甲級(jí)監(jiān)理資質(zhì)和國(guó)家質(zhì)檢總局頒發(fā)的設(shè)備監(jiān)理甲級(jí)資質(zhì);土地規(guī)劃方面,擁有北京土地學(xué)會(huì)頒發(fā)的土地規(guī)劃乙級(jí)資質(zhì);招標(biāo)代理方面,擁有住建部頒發(fā)的原工程招標(biāo)甲級(jí)資質(zhì)、財(cái)政部頒發(fā)的原政府采購(gòu)甲級(jí)資質(zhì),國(guó)家發(fā)改委頒發(fā)的原中央投資項(xiàng)目招標(biāo)代理甲級(jí)資質(zhì);工程造價(jià)方面,達(dá)華集團(tuán)建標(biāo)誠(chéng)和咨詢有限公司擁有建設(shè)部頒發(fā)的工程造價(jià)甲級(jí)資質(zhì);電力工程方面,達(dá)華集團(tuán)北京中達(dá)聯(lián)咨詢有限公司擁有住建部頒發(fā)的電力工程等專業(yè)的監(jiān)理甲級(jí)資質(zhì)。近年來(lái),達(dá)華集團(tuán)在實(shí)業(yè)投資方面也取得了相當(dāng)?shù)某煽?jī)。在新能源與環(huán)保工程方面,組建了山川秀美生態(tài)環(huán)境工程股份有限公司、秀美懷來(lái)新能源有限公司等公司。在懷來(lái)投資4億多元建設(shè)的50MW奧運(yùn)迎賓光伏廊道項(xiàng)目站已于2017年并網(wǎng)發(fā)電;總投資達(dá)13億元的尚義50MW光熱電站,被國(guó)家能源局列為20個(gè)示范項(xiàng)目之一;與中科院電工所合作的跨季節(jié)儲(chǔ)熱中試項(xiàng)目(3000m3);與中科院熱工程物理所、電工所合作的30萬(wàn)㎡可脫網(wǎng)運(yùn)行的100%可再生能源多能互補(bǔ)示范小鎮(zhèn)項(xiàng)目,已被國(guó)家科技部列為國(guó)家課題。另外,達(dá)華集團(tuán)還與中科院電工所、熱工程物理所、廣州能源所、華北電力大學(xué)、河北北方學(xué)院、張家口市政府聯(lián)合組建了張家口可再生能源研究院有限公司,專門(mén)致力于可再生能源的應(yīng)用技術(shù)與政策研究,和可再生能源新技術(shù)新方法新政策的推廣。文化旅游方面,先后投資近10億元,打造黃帝城遺址公園、張家口達(dá)華建國(guó)酒店,并對(duì)三祖堂、合符壇等景區(qū)進(jìn)行質(zhì)量提升。投資建設(shè)的游客集散中心及酒店承接了張家口市旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)涿鹿站的到訪賓客。養(yǎng)老地產(chǎn)方面,成立了達(dá)華黃帝泉國(guó)際養(yǎng)老中心,十多年來(lái)在涿鹿礬山鎮(zhèn),以綠水青山就是金山銀山為指導(dǎo)思想,下大力量整治靈泉河、植樹(shù)造林、種植薰衣草,改善當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境,建設(shè)新民居,改善居民生活環(huán)境。目前,30余萬(wàn)平方米的養(yǎng)老小鎮(zhèn)已初具規(guī)?!,F(xiàn)代農(nóng)業(yè)方面,成立了懷來(lái)北華農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司和涿鹿達(dá)華致遠(yuǎn)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司,與當(dāng)?shù)卮迕窈献鏖_(kāi)發(fā)特色農(nóng)業(yè),為當(dāng)?shù)孛撠氈赂蛔龀霾豢赡绲呢暙I(xiàn)。如今,達(dá)華集團(tuán)正不斷改革開(kāi)拓,砥礪前行。未來(lái),達(dá)華集團(tuán)仍將以工程咨詢?yōu)橹鳂I(yè),為客戶持續(xù)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。秉承“滾石上山,奮力拼搏”的開(kāi)拓精神,堅(jiān)持“小成在智,大成在德”的道德準(zhǔn)則,為建設(shè)“百年達(dá)華”而不懈努力!
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