崗位職責(zé):
1.優(yōu)化生產(chǎn):結(jié)合實(shí)際生產(chǎn)調(diào)整流程、引入新技術(shù)或新設(shè)備,提升產(chǎn)品質(zhì)量、降本增效;
2.研發(fā)協(xié)助:參與研發(fā)實(shí)驗(yàn)與中試,助力實(shí)驗(yàn)室工藝升級(jí)轉(zhuǎn)化,提升口味、口感并降低成本;
3.技術(shù)支持:為生產(chǎn)部門提供技術(shù)指導(dǎo)與培訓(xùn)、考核,及時(shí)解決生產(chǎn)問題,避免質(zhì)量事故;
4.實(shí)驗(yàn)配合:協(xié)助研發(fā)開展車間實(shí)驗(yàn),參與中試任務(wù),結(jié)合實(shí)際提改進(jìn)建議并協(xié)助實(shí)施;
5.文件管理:組織工藝文件評(píng)審、下發(fā)與驗(yàn)證,及時(shí)更新確保時(shí)效;
6.監(jiān)督檢查:監(jiān)控工藝執(zhí)行,及時(shí)糾偏,輸出稽查報(bào)告,協(xié)同整改并驗(yàn)收;
7.數(shù)據(jù)監(jiān)控:執(zhí)行工藝標(biāo)準(zhǔn)化,監(jiān)控生產(chǎn)數(shù)據(jù),形成記錄助力工藝優(yōu)化;
8.問題處理:參與不合格品審理與事故調(diào)查,分析問題并協(xié)同整改;
任職要求:
1. 大專及以上學(xué)歷,食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、食品生物技術(shù)等食品相關(guān)專業(yè),3年以上休閑食品研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn);
2. 具有產(chǎn)品項(xiàng)目實(shí)踐工作經(jīng)驗(yàn)或者生產(chǎn)車間實(shí)踐工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;
3.熟悉食品生產(chǎn)設(shè)備和工藝流程;
3. 有較強(qiáng)的溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作精神,具有解決問題的能力和創(chuàng)新意識(shí);