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職位描述
門店運營活動運營toC餐飲服務(wù)
您將肩負(fù)該品牌成功登陸中國市場、建立卓越運營體系并驅(qū)動快速加盟擴(kuò)張的核心使命，首站以上海為突破口。
崗位職責(zé):
1、門店開發(fā)：
-市場分析：識別并鎖定適合快餐小型門店（約15平米）運營模式的戰(zhàn)略性、高人流量位置，初期將重點布局上海；
-選址獲取和談判：利用與當(dāng)?shù)貥I(yè)主的緊密關(guān)系，談判獲取有利的租賃條款，管理租賃協(xié)商，并協(xié)調(diào)門店開發(fā)工作；
-渠道拓展：依托現(xiàn)有資源或建立與購物中心、美食廣場及業(yè)主方的深度合作關(guān)系，加速門店網(wǎng)絡(luò)擴(kuò)張；
2、特許經(jīng)營管理和拓展：
-特許經(jīng)營戰(zhàn)略：制定并執(zhí)行清晰的特許經(jīng)營發(fā)展戰(zhàn)略，包括加盟商的招募、篩選、入駐、培訓(xùn)以及持續(xù)支持；
-加盟商關(guān)系管理：與加盟商建立積極、高效的合作關(guān)系，確保其遵守品牌標(biāo)準(zhǔn)并實現(xiàn)卓越運營；
-質(zhì)量控制：實施質(zhì)量控制措施和績效監(jiān)測體系，確保所有加盟門店在品牌形象和客戶滿意度方面保持一致性；
3、運營和供應(yīng)鏈管理：
-卓越運營：監(jiān)督日常運營工作，確保直營店與加盟店始終保持高食品質(zhì)量、快速服務(wù)水平以及嚴(yán)格的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；
-供應(yīng)鏈效率：建立并管理高效且具成本效益的本地供應(yīng)鏈，優(yōu)化物流、采購流程及庫存管理，以控制銷售成本（COGS）并維持具有市場競爭力的定價；
-供應(yīng)商關(guān)系：利用或拓展與本地食品供應(yīng)商、物流服務(wù)商及分銷商的良好關(guān)系網(wǎng)絡(luò)，確保核心原材料和包裝材料的穩(wěn)定供應(yīng)以及采購價格合理；
4、產(chǎn)品開發(fā)與菜單本地化：
-本地菜單優(yōu)化：主導(dǎo)本地菜單創(chuàng)新，確保風(fēng)味和中國本土口味的成功融合，以迎合本地消費者的偏好；
-季節(jié)性和限時產(chǎn)品：規(guī)劃并推出具有高吸引力的季節(jié)性或限時菜單，以提升消費者興趣并引發(fā)社交媒體熱度，要特別關(guān)注并利用抖音和小紅書等平臺；
5、市場營銷和數(shù)字化戰(zhàn)略：
-數(shù)字營銷：制定并監(jiān)督數(shù)字營銷計劃，充分利用中國主流社交媒體和及外賣平臺（如抖音、小紅書、微信、餓了么、美團(tuán)），最大化品牌曝光度；
-本土品牌塑造：設(shè)計本土化的營銷活動和品牌合作方案，將品牌打造成價格親民的、趣味十足的新式快餐品牌，吸引中國年輕消費者。
任職要求:
1、10年以上餐飲（F&B）、快速服務(wù)餐飲（QSR）或特許經(jīng)營行業(yè)的高管經(jīng)驗，具備成功在中國市場開拓國際餐飲品牌之經(jīng)驗者優(yōu)先；
2、擁有在快節(jié)奏運營環(huán)境中管理的成功經(jīng)驗，熟悉中國消費市場動態(tài)，包括定價敏感性及消費者行為；
3、具有豐富的特許經(jīng)營管理經(jīng)驗，擅長加盟商招募以及市場網(wǎng)絡(luò)擴(kuò)張策略；
4、與上海各業(yè)主、房地產(chǎn)合作伙伴及主要商業(yè)地產(chǎn)方擁有緊密關(guān)系，能快速撬動優(yōu)質(zhì)點位資源；
5、展現(xiàn)在供應(yīng)鏈管理方面深厚的專業(yè)水平，在成本管理（COGS），采購及物流優(yōu)化等方面擁有在中國市場的成功經(jīng)驗；
6、擁有卓越的領(lǐng)導(dǎo)力與團(tuán)隊建設(shè)能力，具備戰(zhàn)略思維，能夠精準(zhǔn)把握市場趨勢和消費者洞察；
7、具備優(yōu)秀的普通話溝通能力，同時具備良好的英語交流能力，以確保與總部的順暢、透明的溝通；
8、具有企業(yè)家精神，充滿激情、野心以及強(qiáng)大驅(qū)動力，能夠致力于推動品牌在中國的建立和快速擴(kuò)張。
工作地點
上海浦東新區(qū)正大廣場
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正大集團(tuán)
正大集團(tuán)成立于1921年，是泰籍華人謝易初先生創(chuàng)辦的知名跨國企業(yè)，在泰國亦稱卜蜂集團(tuán)，英文為Charoen Pokphand Group，簡稱CP Group。正大集團(tuán)秉承“利國、利民、利企業(yè)”的經(jīng)營宗旨，歷經(jīng)近百年的蓬勃發(fā)展，已從經(jīng)營單一業(yè)務(wù)的“正大莊種子行”，發(fā)展成以農(nóng)牧食品、批發(fā)零售、電信電視三大事業(yè)為核心，同時涉足金融、地產(chǎn)、制藥、機(jī)械加工等10多個行業(yè)和領(lǐng)域的多元化跨國集團(tuán)公司。集團(tuán)業(yè)務(wù)遍及全球100多個國家和地區(qū)，員工約35萬人，2019年全球銷售額約680億美元。
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